Dans le domaine de la restauration, préserver la fraîcheur des aliments est essentiel pour garantir leur qualité. Les réfrigérateurs professionnels sont cruciaux pour maintenir des conditions de stockage optimales, assurant ainsi la sécurité alimentaire et l’efficacité des cuisines.
Caractéristiques essentielles des réfrigérateurs professionnels
Les réfrigérateurs professionnels possèdent plusieurs attributs indispensables :
- Capacité de stockage : Une grande capacité permet de conserver une diversité de produits, répondant aux exigences des cuisines de grande taille. Par exemple, certains modèles offrent des capacités allant jusqu’à 1 850 litres.
- Régulation précise de la température : Un thermostat numérique assure le maintien de températures stables, garantissant une conservation optimale des denrées. Des plages de température typiques se situent entre +1°C et +7°C.Matériaux de haute qualité : L’utilisation de l’acier inoxydable pour l’intérieur et l’extérieur facilite le nettoyage et assure une meilleure hygiène. Certains modèles utilisent une tôle galvanisée de 0,5 mm pour une durabilité accrue.Efficacité énergétique : L’emploi de réfrigérants écologiques, tels que le R290, réduit la consommation d’énergie et l’impact environnemental. Ces réfrigérants sont plus propres et assurent une bonne puissance frigorifique.
Présentation du réfrigérateur KIWI 1910 3D
Le réfrigérateur KIWI 1910 3D est conçu pour satisfaire les besoins des professionnels de la restauration. Il offre une capacité brute de 1 850 litres et une capacité nette de 1 630 litres. Ses dimensions extérieures sont de 1 910 mm en largeur, 748 mm en profondeur et 2 082 mm en hauteur. Il fonctionne dans une plage de température de +1°C à +7°C. Il assure ainsi une conservation optimale des aliments. Le réfrigérant utilisé est le R290, reconnu pour son efficacité énergétique et son faible impact environnemental. Le cadre est en verre complet avec un encadrement en aluminium. L’utilisation de verre doublement trempé avec remplissage d’argon et traitement Low-E, témoignent de la qualité de sa conception. Le thermostat numérique et l’évaporateur de type « fin avec dégivrage au gaz chaud » complètent les spécifications techniques de cet appareil.
Avantages du KIWI 1910 3D pour les professionnels
Le KIWI 1910 3D présente plusieurs atouts pour les professionnels de la restauration :
- Design ergonomique : Ses dimensions généreuses permettent une intégration facile dans divers espaces de cuisine, tout en offrant une capacité de stockage importante.
- Technologie avancée : Le thermostat numérique et l’évaporateur performant garantissent une réfrigération homogène et fiable.
- Matériaux durables : La construction en tôle galvanisée et le vitrage de haute qualité assurent une longévité accrue et une maintenance simplifiée.
- Efficacité énergétique : L’utilisation du réfrigérant R290 contribue à une consommation énergétique réduite, alignée avec les préoccupations environnementales actuelles.
En conclusion, le réfrigérateur KIWI 1910 3D se distingue par ses spécifications techniques adaptées aux besoins des professionnels de la restauration. Il allie performance, durabilité et efficacité énergétique, faisant de lui un choix judicieux pour les cuisines exigeantes.
